Ad Host 2019 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv.it Assunta Percuoco, terza generazione alla guida della torrefazione napoletana Caffen.

La storia di Caffen inizia nel 1955 con Luigi Percuoco; in questi 64 anni l’azienda si è evoluta, mantenendo però la stessa passione per la qualità che animava il suo fondatore.
Sotto i riflettori durante la fiera milanese la miscela bar 100% arabica che ha ricevuto di recente la certificazione IEI (Istituto Espresso Italiano) e tutti i prodotti dedicati al canale Vending. Caffen, inoltre, come ci spiega Assunta Percuoco, si è specializzata da alcuni anni in private label realizzando miscele di caffè personalizzate secondo il gusto e le esigenze del cliente.