NEWS/EVENTI
L’Aroma di Napoli al Winter Fancy Food Show 2020 di San Francisco | 19-21 gennaio 2020
Ed eccoci al Moscone Center di San Francisco con Enzo Bianco, il nostro mitico direttore commerciale per partecipare al Winter Fancy Food Show 2020 uno tra i più importanti eventi espositivi sulle specialità alimentari del continente americano. Il nostro stand ha registrato la visita di tanti buyer, clienti US e non solo, amici e istituzioni. Tra tutti il nostro [...]
HorecaTv.it. intervista Assunta Percuoco a Host 2019
Ad Host 2019 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv.it Assunta Percuoco, terza generazione alla guida della torrefazione napoletana Caffen. La storia di Caffen inizia nel 1955 con Luigi Percuoco; in questi 64 anni l’azienda si è evoluta, mantenendo però la stessa passione per la qualità che animava il suo fondatore. Sotto i riflettori durante la fiera milanese la miscela bar 100% arabica che ha [...]
Caffen | Host Milano 2019 – I’IEI intervista Assunta Percuoco
Un felice sodalizio tra la nostra torrefazione e l'IEI (Istituto Espresso Italiano) associazione a cui aderiamo dal 2007. Queste le dichiarazioni di Assunta Percuoco, CEO della Caffen in una intervista rilasciata in occasione di Host 2019. Con l'IEI condividiamo pienamente la mission di diffondere nel mondo la cultura dell'Espresso Italiano, un Espresso di Grande Qualità che ha già conquistato [...]
The European Pizza and Pasta Show | 13-16/11/2019 – Olympia Kensington Londra
Neppure il tempo di archiviare l’InterFoodeDrink di Sofia che il nostro direttore commerciale Enzo Bianco di volata è arrivato a Londra, dove fino a venerdì 15 novembre sarà presente, con il distributore Caffen in UK Delitalia, al The European Pizza and Pasta Show 2019 organizzato all’Olympia di Kensington . Se volete degustare un Caffè Espresso di Qualità Superiore… queste [...]
Lecce | 9-13 novembre 2019 – AGROGEPACIOK 2019
Pronti ad affrontare un'altro appuntamento fieristico, questa volta in Italia, a Legge dove da sabato 9 a mercoledì 13 novembre saremo presenti a AGROGEPACIOK 2019 importante fiera agroalimentare leader nel sud Italia. Sarà l'occasione per presentare le ultime novità della nostra Torrefazione Napoletana tra esclusive Miscele di Caffè Espresso in Grani per bar, ristoranti, comunità, distributori automatici e [...]
SOFIA | 6-9 novembre 2019 – INTERFOOD & DRINK 2019
Giusto qualche giorno per riprenderci dalla trasferta di Host Milano 2019, organizzarci e di volata in Bulgaria dove dal 6 al 9 novembre saremo presenti alla 18esima edizione del INTEFOOD & DRINK 2019 di Sofia interessante fiera internazionale del food, leader in Europa Sud-Orientale. Anche qui presenteremo le ultime novità della nostra Torrefazione Napoletana tra esclusive Miscele di [...]
CURIOSITA’
Curiosità!
Ecco quattro curiosità che non sapevi sul caffè! 1. Il caffè in realtà è un vero e proprio frutto rosso, quello che conosciamo tutti, è solo il suo nocciolo; 2. [...]
Corso Patente “Assaggiatori di Caffè” – 24 Maggio 2018
SONO APERTE LE ISCRIZIONI Il 24 maggio in collaborazione con l' IIAC Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè terremo nella nostra sede di Casoria (Na) il Corso di Patente di Assaggiatore di [...]
…il caffè del nostro benessere
Il caffè, bevanda mattutina per eccellenza, protegge il nostro organismo con i suoi molteplici benefici, ma ci sono alcune varianti che addirittura li potenziano. - Caffè e cannella: la cannella [...]
LE RICETTE AL CAFFE’
Il caffè secondo Eduardo.
30 anni fa moriva Eduardo De Filippo, un grande napoletano, noto ai più semplicemente come "Eduardo". Un genio del teatro e del cinema dove ha magistralmente ricoperto i ruoli di [...]
Caramelle al Caffè fatte in casa – la ricetta
Ingredienti: 1 bicchiere e mezzo di zucchero, 1 bicchiere di caffè forte, mezzo bicchiere di latte, 2 cucchiai di burro fuso e 1 cucchiaio di miele. Preparazione: Fate sciogliere lo zucchero in una casseruola antiaderente [...]
Il Sorbetto al Caffè – la ricetta
Ingredienti per 4 persone: 300 g di zucchero, 250 ml di caffè ristretto, 250 ml acqua, 1 albume, panna montata e chicchi di caffé per decorare. Preparazione: Mettete a bollire l’acqua con 250 g di zucchero, [...]
