NEWS/EVENTI
Dal 21 al 25 gennaio presenti a Rimini a SIGEP 2023
Da sabato 21 a mercoledì 25 gennaio saremo presenti a Rimini a SIGEP 2023. Alla sua 44 esima edizione, il Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè è il punto di riferimento per le innovazioni dell'intero settore e fornisce una panoramica completa di tutte le novità del mercato. Vi aspettiamo per presentarvi le novità di casa [...]
Caffen tra le Eccellenze del “Made in Naples”
Domenica 4 dicembre 2022 si è tenuta nella sala Valori e Contrattazioni della Camera di Commercio di Napoli la cerimonia di consegna del Premio "Fatto a Napoli" promosso dall'Azienda Speciale S.I. Impresa della stessa CCIAA di Napoli e giunto alla sua terza edizione. La nostra torrefazione tra i premiati 2022 per essersi distinta nel proprio settore per la [...]
Francesco Nocera con Caffen tra i finalisti di Espresso Italiano Champion 2022
Francesco Nocera, barista professionista, rappresenterà la nostra torrefazione alle semifinali di Espresso Italiano Champion 2022 il 30 novembre a Milano. Napoletano, lavora nel settore da oltre 18 anni e attualmente ricopre il ruolo di bar manager presso il Bar Raia di Ottaviano (NA). Giovane ed entusiasta frequenta costantemente corsi di aggiornamento professionale sia in Italia che all'estero. Guarda [...]
Dal 20 al 22 novembre ci vediamo a Napoli a GUSTUS 2022
Domenica 20 novembre a Napoli, negli spazi espositivi della Mostra d'Oltremare, apre i battenti l'ottava edizione di GUSTUS il salone professionale dell’agroalimentare, enogastronomia e tecnologia, che fino al 22 novembre vedrà protagonista la Campania, con sue le eccellenze enogastronomiche di terra e di mare. Un importante appuntamento che anche quest'anno non potevamo mancare per far conoscere e degustare [...]
Dal 15 al 19 ottobre al SIAL 2022 di Parigi
Da sabato 15 a mercoledì 19 ottobre saremo a SIAL Parigi 2022 una tra le più importanti fiere internazionali dell'alimentazione dove si anticipano le tendenze mondiali del settore. Vi aspettiamo per presentarvi tutte le novità di casa Caffen e farvi degustare le miscele di caffè Espresso Napoletano di Qualità Superiore prodotte a Napoli dal 1955 nella nostra Torrefazione [...]
Dal 12 al 14 giugno al 66° Summer Fancy Food di New York
Siamo pronti a inebriare la "Grande Mela" con l'aroma intenso delle nostre miscele di #EspressoNapoletano. Dal 12 al 14 giugno saremo al Javits Center di New York City alla 66esima edizione del Summer Fancy Food di New York uno tra i più importanti appuntamenti fieristici made in US del food e beverage. Queste le nostre coordinate 👉 Javits [...]
CURIOSITA’
Curiosità!
Ecco quattro curiosità che non sapevi sul caffè! 1. Il caffè in realtà è un vero e proprio frutto rosso, quello che conosciamo tutti, è solo il suo nocciolo; 2. [...]
Corso Patente “Assaggiatori di Caffè” – 24 Maggio 2018
SONO APERTE LE ISCRIZIONI Il 24 maggio in collaborazione con l' IIAC Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè terremo nella nostra sede di Casoria (Na) il Corso di Patente di Assaggiatore di [...]
…il caffè del nostro benessere
Il caffè, bevanda mattutina per eccellenza, protegge il nostro organismo con i suoi molteplici benefici, ma ci sono alcune varianti che addirittura li potenziano. - Caffè e cannella: la cannella [...]
LE RICETTE AL CAFFE’
Il caffè secondo Eduardo.
30 anni fa moriva Eduardo De Filippo, un grande napoletano, noto ai più semplicemente come "Eduardo". Un genio del teatro e del cinema dove ha magistralmente ricoperto i ruoli di [...]
Caramelle al Caffè fatte in casa – la ricetta
Ingredienti: 1 bicchiere e mezzo di zucchero, 1 bicchiere di caffè forte, mezzo bicchiere di latte, 2 cucchiai di burro fuso e 1 cucchiaio di miele. Preparazione: Fate sciogliere lo zucchero in una casseruola antiaderente [...]
Il Sorbetto al Caffè – la ricetta
Ingredienti per 4 persone: 300 g di zucchero, 250 ml di caffè ristretto, 250 ml acqua, 1 albume, panna montata e chicchi di caffé per decorare. Preparazione: Mettete a bollire l’acqua con 250 g di zucchero, [...]
