NEWS/EVENTI
Caffen a Milano dal 22 al 26 ottobre a TUTTO FOOD 2021
Continua il nostro tour 2021 tra gli appuntamenti fieristici più importanti al mondo del settore food&beverage. Da venerdì 22 a martedì 26 ottobre ci troverete a Milano alla edizione 2021 di TUTTO FOOD. Queste le nostre coordinate 👉Padiglione 6 - Stand L37-L41 Vi aspettiamo per farvi degustare le nostre Miscele di caffè Espresso Napoletano di Qualità Superiore, in [...]
Con Caffen si Vince…
Ci congratuliamo con il barista Muhammad Al-Bahri per aver vinto il Primo Posto nel concorso Best Barista al Coffeex Libya Expo2021, in occasione dell'International Coffee Day, per la prima volta in Libia e Nord Africa. Ringraziamo la catena di caffè Havana Juices, e il suo management per aver riposto la propria fiducia nei prodotti di Anan Al-Jabal Company, [...]
Caffen a ANUGA 2021 dal 9 al 13 ottobre.
Non potevamo mancare alla 100 esima edizione di ANUGA, la fiera leader mondiale per il settore Food&Beverage che si terrà in Germania nella città di Colonia dal 9 al 13 ottobre 2021. Vi aspettiamo: Hall 7.1 - Stand B038/C039 - Collettiva Regione Campania. Troverete ad accogliervi le nostre Miscele di caffè Espresso Napoletano di Qualità Superiore, in grani, [...]
La torrefazione tra artigianato e sostenibilità.
La torrefazione tra artigianato e sostenibilità, di questo ha parlato Assunta Percuoco CEO di Caffen in una interessante intervista pubblicata dal portale d'informazione socialstation.it in occasione della #InternationalCoffeeDay 2021, la settima Giornata Internazionale del Caffè. Un avvincente racconto che ci descrive il percorso che ha portato le miscele di EspressoNapoletano Caffen dal cuore della città di Napoli in [...]
Ci vediamo al CIBUS di Parma dal 31 agosto al 3 settembre 2021.
Dopo quasi 2 anni di fermo, riprendiamo finalmente la nostra attività fieristica. Si riparte con un appuntamento internazionale prestigioso e di grande importanza come il CIBUS di Parma Salone Internazionale dell'Alimentazione giunto alla sua 20 esima edizione. Dal 31 agosto al 3 settembre 2021 vi aspettiamo al Padiglione 3 - collettiva Regione Campania per farvi degustare le nostre [...]
L’ESPRESSO ITALIANO A NAPOLI. Lo spiegano Stefano Bianco di Caffen e Claudio Di Costanzo di Pausa Caffè a IEI 25ml.
Stefano Bianco, responsabile di produzione di Caffen (azienda socia dell’IEI Istituto Espresso Italiano) e Claudio Di Costanzo, titolare di Pausa Caffè, mercoledì 16 settembre alle 15:00 saranno ospiti di Claudia Ferretti nella puntata speciale di IEI 25ml su Facebook:IstitutoEspressoItaliano. Sarà una puntata di IEI 25ml molto interessante dove si parlerà di Napoli e espresso italiano e di come la [...]
CURIOSITA’
Curiosità!
Ecco quattro curiosità che non sapevi sul caffè! 1. Il caffè in realtà è un vero e proprio frutto rosso, quello che conosciamo tutti, è solo il suo nocciolo; 2. [...]
Corso Patente “Assaggiatori di Caffè” – 24 Maggio 2018
SONO APERTE LE ISCRIZIONI Il 24 maggio in collaborazione con l' IIAC Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè terremo nella nostra sede di Casoria (Na) il Corso di Patente di Assaggiatore di [...]
…il caffè del nostro benessere
Il caffè, bevanda mattutina per eccellenza, protegge il nostro organismo con i suoi molteplici benefici, ma ci sono alcune varianti che addirittura li potenziano. - Caffè e cannella: la cannella [...]
LE RICETTE AL CAFFE’
Il caffè secondo Eduardo.
30 anni fa moriva Eduardo De Filippo, un grande napoletano, noto ai più semplicemente come "Eduardo". Un genio del teatro e del cinema dove ha magistralmente ricoperto i ruoli di [...]
Caramelle al Caffè fatte in casa – la ricetta
Ingredienti: 1 bicchiere e mezzo di zucchero, 1 bicchiere di caffè forte, mezzo bicchiere di latte, 2 cucchiai di burro fuso e 1 cucchiaio di miele. Preparazione: Fate sciogliere lo zucchero in una casseruola antiaderente [...]
Il Sorbetto al Caffè – la ricetta
Ingredienti per 4 persone: 300 g di zucchero, 250 ml di caffè ristretto, 250 ml acqua, 1 albume, panna montata e chicchi di caffé per decorare. Preparazione: Mettete a bollire l’acqua con 250 g di zucchero, [...]
