MIXER, il magazine dedicato ai professionisti del mondo Horeca nel numero dicembre 2016/gennaio 2017 ha pubblicato tramite INEI (Istituto Nazionale Espresso Italiano) un interessante articolo sul caffè della Campania. Lo spiega Assunta Percuoco, amministratore delegato della torrefazione Caffen.

Di seguito l’intervista.​012_e_01_Mixer_dicembre_gennaio_-_Assunta_Percuoco